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大众点评可以更换电话号码，并且这一过程是相对安全的。
在大众点评APP中更换手机号的方法如下：
1、打开大众点评APP，点击右下角的“我的”按钮。
2、在页面中找到并点击“设置”选项。
3、点击“账号与安全”选项。
4、在账号与安全页面，选择并点击“修改手机号”。
5、根据页面提示验证身份后，即可更换绑定的手机号，在此过程中，可能需要接收来自原手机号的验证码来确认身份，如果不再使用原手机号，可以选择通过人工申诉的方式更换手机号，具体操作是，点击“忘记验证码”，然后按照页面提示填写相关信息进行申诉，审核通过后，即可更换绑定的手机号。
关于安全性问题，大众点评作为一家大型平台，有着相对完善的用户信息保护机制，但在进行任何操作时，都需要注意保护个人信息，不要轻易泄露验证码等敏感信息，以确保账户安全，如果操作中有任何疑虑，也可以咨询大众点评的客服人员。
仅供参考，如需更多信息，建议查看大众点评官网或相关用户协议。